Tørt æble ringer dig selv - sådan laver du æbleskiver

indhold

• Opskrift på æble ringe i ovnen
  • instruktioner
• Luft æble ringer i luften
  • instruktioner
• Æbleskiver fra mikrobølgeovnen ">

  Hvis du kan lide at snack mellem dem, skal du bestemt prøve tørret frugt. Efter tørring af æbleskiver indeholder disse kun 10 til 30% af fugtigheden, men de vigtige ingredienser i frugten er stærkt koncentreret. Tørrede æbleringer indeholder værdifulde mineraler såsom fosfor, jern og kalium. Det høje fiberindhold er godt til fordøjelse og optimerer tarmaktiviteten. Men hvis du spiser for meget tørret frugt, er tarmreguleringen ude af balance, og flatulens kan være resultatet. Dette betyder, at du kun skal nyde tørret frugt som mange andre fødevarer kun i moderation.

  

  Men nu til instruktionerne og opskrifterne!

  Opskrift på æble ringe i ovnen

  I denne opskrift fortæller vi dig, hvordan du tørrer æbleringe i ovnen - så held dig bløde og gyldne gule æbleringer, som du kan købe i supermarkedet.

  Du har brug for:

  • 2 - 3 æbler
  • citronsaft
  • 100 g sukker
  • 100 ml vand
  • pot
  • kniv
  • skrællekniv
  • bagepapir
  • Bageplade og ovn
  • træske

  instruktioner

  Trin 1: I begyndelsen vaskes æblerne.

  2. trin: Så er det tid til at skræl og klippe. Brug spidsen af ​​kniven til at fjerne stilken og æblekernen.

  

  Bemærk: Uanset om du skræler æblerne før tørring eller ej, er det op til dig. Med shell ser æbleringene rustikke og håndlavede ud.

  3. trin: Nu er æblet skåret. Dette skal have en tykkelse på ca. 2 - 5 millimeter.

  

  Bemærk: Skær skiverne meget tynde, du får sprøde æblechips. Blødere æbleskiver er tykkere.

  Trin 4: Så æbleringene ikke bliver brune, skal de bades, inden de tørres i en bouillon af citronsaft, vand og sukker. Kog 100 ml vand med 100 g sukker og saften af ​​en citron. Lad bouillon afkøle kort, og anbring derefter æbleskiverne i gryden.

  

  Trin 5: Fjern æbleskiverne efter 2 minutter og spred dem på en bageplade foret med bagepapir. Disse skal ikke berøre eller overlappe hinanden. Så det kan være, at du skal bruge to plader til mængden af ​​æbleringer.

  

  Trin 6: Ringerne anbringes derefter i ovnen ved maks. 80 ° C (øverste og nederste varme). For at lade væsken komme ud af æbleringene, skal ovnen være let åben. Læg bare en træske i døren. Tørretiden varierer afhængigt af din præference. Men efter ca. 2 til 3 timer skulle æbleskiverne være klar.

  Bemærk: Kontroller altid skivernes konsistens for at sikre, at de ikke er tørret ud.

  Trin 7: Tag nu skiverne fra arket, og lad dem køle af. De lækre æbleskiver kan nu opbevares i lang tid i en lufttæt beholder.

  Bemærk: Pas på de skjulte kalorier

  Tørret frugt kan være temmelig vanskelig. Tørrede æbleskiver er mange gange mindre end normale æbler, hvilket betyder, at du kan spise flere af dem, indtil du føler dig mættet. Diskerne består efter tørring, men mellem 50 og 70% fruktose, som du derefter uhæmmende konsumerede, indtil du er fuld. Tørret frugt betragtes derfor som sød og bør derfor kun spises på denne måde.

  Holdbarhed på æbleskiver

  Efter tørring af æbleskiverne holder de langvarigt. Bevar ruderne i lufttætte, lukkelige glasskruer - så de er perfekt beskyttet mod skadedyr, som møl og lur. Opbevar æbleskiverne et køligt sted - dette holder dem mellem 6 og 12 måneder.

  Luft æble ringer i luften

  Vil du spare energi og tørre æbleringer uden ovn ">

  • æbler
  • Dehydrator, køkkenpapir, klud eller lange træpinde (streng)
  • citronsaft
  • kniv
  • skrællekniv

  instruktioner

  1. trin: Først vaskes æblerne.

  2. trin: Fjern derefter kernehuset med knivspidsen. Æblets skræl kan fjernes efter ønske. Med skræl ligner æbleskiverne mere hjemmelavet.

  Trin 3: Skær æblet i skiver. Tykkelsen af ​​disse skiver afhænger af, om du vil have bløde æbleringer eller sprøde æble chips. Jo tyndere skiverne er, desto sprødere bliver de.

  Trin 4: Blødlægges skiverne i en skål med vand og citronsaft i ca. 5 minutter. Syren forhindrer, at ringene senere bliver brun.

  5. trin: Nu er der to varianter til tørring i luften.

  a) Læg enten et lag køkkenpapir på et tørrestativ, og fordel æbleskiverne på overfladen, så de ikke kommer i berøring. Dæk derefter ringene med en klud.

  

  b) Eller tråd diskene på - på en træpind eller en streng. Du skal også sørge for, at disken ikke rører ved.

  

  Trin 6: Lad ringe stå eller hænge i et tørt, helst varmt, sted et stykke tid. Perfekt til dette er en varmelegeme eller endda en komfur.
  På komfuret tørres æbleskiverne i cirka 2-3 dage. Ved opvarmning tager dette længere tid, afhængigt af brugsvarigheden. Da æbleringene kan tage op til 7 dage. Udført!

  Æbleskiver fra mikrobølgeovnen ">

  Trin 4: Åbn derefter døren, og lad fugtigheden løbe af.

  Trin 5: Indstil mikrobølgeovnen til den laveste indstilling efter 3 minutter og opvarm skiverne i 15 minutter. Stop processen fra tid til anden, og inspicér ruderne. Hvis resultatet ikke er som ønsket, øg tiden.

  

  Udført!