Jordbærsorter - Oversigt over populære nye og gamle sorter

indhold

• Oversigt over jordbærsorter
  • 1. Tidlige modning af jordbærsorter
  • 2. Halv-krydret jordbærsorter
  • 3. Sen modning af jordbærsorter
  • 4. månedlige jordbær for hele året
  • 5. Gamle sorter
  • 6. Hængende og klatrende jordbær
  • 7. Vilde jordbær til kendere
• Fakta om jordbær

Sommertid er jordbærtid. Jordbær er blandt de mest populære bærfrugter i Tyskland. Jordbærsorter med lette frugter, som er lette at transportere og opbevare, sælges på markedet. Aromatiske er imidlertid de sorter, der bærer mindre og mørkere frugter. Da de ikke sikrer et højt udbytte, er disse jordbærsorter især vigtige for tildelte gartnere og selvforplejning.

Valget af forskellige jordbærsorter er næppe håndterbart. Og jordbær er ikke det samme jordbær! Sorten gør det muligt at finde en passende jordbærsort til enhver have og dens særlige forhold på stedet samt for enhver smag. Her har vi samlet en liste over populære jordbærsorter. Jordbærsorter, der har bevist sig i fortiden, nye sorter med fremragende egenskaber og gamle jordbærsorter, der stadig er meget populære, selv efter årtier. Hvis du ikke er sikker på, hvilke jordbær du skal plante i din egen have, så prøv et par andre sorter hvert år.

Hvornår kan jordbær høstes ">

Oversigt over jordbærsorter

Jordbærsorter sorteres efter modenhed. I lighed med kartofler er der tidlige sorter til sentmodne jordbær. Derudover er der sorter, der bærer frugt over en meget lang periode. Klassificeringen er struktureret efter modenhed og alder for den tilsvarende jordbærsort. I et stykke tid var der kun få (relativt) nye sorter på markedet i handelen, som garanterede rigelig høst og god holdbarhed, men desværre måtte lide smagstab. Nu er tendensen tydeligt tilbage til biologisk mangfoldighed og smagfulde jordbærsorter, især i private haver. Af denne grund er selv gamle sorter tilbage på mode, enten som en original sort eller som en forbedret, sygdomsresistent stamme.

1. Tidlige modning af jordbærsorter

De, der ikke kan vente med at høste jordbær i foråret, bør også dyrke et par jordbær af den tidlige modne sort i haven. I godt vejr er de første frugter allerede modne fra midten af ​​maj. Høsten løber indtil omkring slutningen af ​​juni.

Clery: frugtagtig sød smag og rød pulp overalt

Daroyale: en ny type sød med god smag, de store røde frugter er langvarige

Darselect: kommer fra det sydlige Frankrig og dyrkes meget vellykket i Selbstpflückanlagen, mursten røde frugter med god smag

Elvira: meget højtydende sort med store, søde bær, ikke tilbøjelige til sygdomme

Lambada: fremstiller meget søde, lyse røde frugter med god aroma, god udbytte, men meget modtagelige for skimmel

Honeoye: ny sort som en forbedring af Lambada, jævn, mørkerød frugt, bærer masser af bær med let syreindhold (men smager ikke i Lambada-metoden), men meget modstandsdygtig mod sygdomme

Hvid drøm: særlig sort med hvide, ca. 2 cm store bær, let ananasaroma, især frugtbar når det kombineres med røde jordbær

[Illustration af hvid ananas jordbær hvid drøm]

2. Halv-krydret jordbærsorter

Mens blomsterbedene af de tidlige sorter allerede er høstet, og modenheden for de sene jordbærsorter er afsluttet, danner disse sorter en gylden midtvejs i deres modningssæson. Fra omkring slutningen af ​​juni kan der høstes senmodne jordbær.

Elsanta: mest populær sort i kommerciel dyrkning, store frugter med en middel smag, meget modtagelige for rådne og meldug, betinget egnet til tildelingshaven

Deluxe: ny sort, karakteriseret ved smukke, jævne frugter, lyserøde bær med en speciel aroma

Corona: overbevist af sin stramme opretstående vækst, der letter høsten, foretrækker sandjord

Polka: trives i enhver have, meget tilpasningsdygtig og relativt krævende, især velegnet til områder med skiftende klima, koniske, søde og sure frugter

Sonata: meget produktiv, leverer saftige, søde frugter, forbedret ny form af den populære sort Elsanta, stærkere smag og bedre hårdfør, velegnet til køligere klima

3. Sen modning af jordbærsorter

Især solskin får sådanne jordbærsorter, som først modnes sent på året, fra omkring august. Tilvejebring derfor følgende sorter for en meget speciel konklusion:

Nerid: især saftige og søde frugter, også score med god modstand mod sygdomme

Pandora: frugterne er lidt sure i smagen, modnes som en af ​​de sidste jordbærsorter

Sweet Mary XXL: Som navnet antyder, producerer denne sort ekstra store frugter, der ikke mister deres aroma

Symfoni: producerer meget store frugter og giver høje udbytter, meget tilpasningsdygtige, modstandsdygtige over for rodrød, ikke særlig vigtig

Vicoda: faste frugter, der er ideelle til konservering

4. månedlige jordbær for hele året

Månedlige jordbær, også kendt som bærende eller remonstante jordbær, stammer fra vilde jordbær i modsætning til det klassiske havejordbær. Disse sorter har ikke kun overtaget karakteristikken for deres lange høsttid fra de vilde arter, men også deres fremragende, intense-søde smag. Dette gør de månedlige jordbær til den ideelle sort til plantning i en gryde på terrassen og balkonen.

Amandine: langstrakte, lysrøde jordbær med aromatisk smag, ny race

Mara de Bois: jordbær fra den vilde jordbær dessert fra Frankrig, frugt fra juni til oktober

Merosa: bærer lyserøde blomster og er derfor også velegnet som prydplante, mindre smagfulde bær

Ostara: især populær blandt børn som en type snack, meget intens smag, mellemrøde, langstrakte frugter

Rügen: rig variation med små frugter, der smager som vilde jordbær

Seascape: Ny sort fra Californien trives selv i høj varme, mindst tre måneders høst (juni-september), velegnet til senge og vindueskasser

Wädenswil: betragtes som et schweizisk svar på Mieze Schindler, mellemstore, frugtagtige, søde bær, er en af ​​de tidligste sorter blandt de månedlige jordbær

5. Gamle sorter

Tidligt opdagede mennesker den specielle aroma af jordbær. I den private have har gamle sorter af grøntsager og frugter fået ny jord i nyere tid. Klassikere af de gamle jordbærsorter inkluderer:

Abrikos chinoise (abrikos jordbær): næsten glemt sort med temmelig utypisk smag af fersken og nektarin, bær forbliver gul-hvid, selv når den er fuld moden

Herzbergs Triumph (1949): er en af ​​de meget robuste klatrende jordbær, den faste fodboldform, der altid bærer variation, kommer fra Mieze Schindler, fremragende smag

Hansa (1904): en af ​​de ældste sorter med blød, blodrød masse, kaldes derfor også jordbær eller sort ananas, sjældenhed

Dronning Louise (1905): den gamle sort er i dag mere trendy end nogensinde, tidlig moden sort, intens smag, udtalt hjerteform, god frosthård, frugter ikke opbevares

Corona (1972): meget højtydende sort med store bredbladede frugter, sød og syrlig smag, mindre tilbøjelig til at rådne, midt i den tidlige sort med lang høsttid

Mieze Schindler (1925): allerede i en alder af 100 år, men stadig på mode, fortryller Mieze Schindler med mindre, sukker-søde frugter, modnes sent, elskerens arter, følsomme over for meldug

Reusraths Allerfrüheste (1949): betager med sin intense aroma, altid efterspurgt elsker med mellemstore, runde bær, tidlig sort med en afbalanceret syrlig smag

Senga Sengana (1942): mellemstore, hjerteformede frugter med en stærk urteagtig aroma, medium-tidlig sort, noget udsat for gråskimmel, modstandsdygtig over for blad- og rodsygdomme, i det andet år falder mængden af ​​bær pr. Plante lidt

Tip: Jordbærsorterne Mieze Schindler producerer næsten udelukkende kvindelige blomster. Derfor skal en passende sort (såsom Senga sengana eller corona) plantes til befrugtning. For hver fire planter af Mieze Schindler er en pollinerende plante nødvendig.

6. Hængende og klatrende jordbær

For hobbygartnere uden deres egen have anbefaler vi at hænge eller klatre jordbær, som let kan dyrkes på balkonen.

Diamant (Selva): bærer altid jordbærsorter til trafiklysplantning eller vindueskasser, mellemstore frugtagtige søde frugter

Rosalie: lyserøde blomster og store, røde frugter fra juli til oktober, god smag, hængende jordbær

Hummi: klatrende jordbær (til klatrespiraler ), hurtigtvoksende plante med dyb rød, fyldig frugt, sød og saftig aroma, høstet fra juli til frost

7. Vilde jordbær til kendere

Vilde jordbær kan ikke score med en frodig høst, men de har en lang række andre fordele at byde på. De er ikke kun meget sparsommelige og tolererer endda halvskyggefulde steder under træer og buske, men er en meget speciel behandling til snacking og som udsmykning.

Alpin gul: gul-hvid frugt med en intens smag

Mignorette: lugter ikke kun vidunderligt, men med dens frugter også en af ​​de populære gourmet-sorter

Rubra: lyserøde blomster, utallige aromatiske frugter

White Soul: Sjældenhed med hvide frugter

Fakta om jordbær

oprindelse

Jordbæren er en relikvie fra svundne dage. Arkæologiske fund tyder på, at jordbær selv i stenalderen (2200 f.Kr.) blev betragtet som populære frugter. Da der allerede blev dyrket små vilde jordbær i middelalderen, fandt bosættere i Amerika også større prøver. Jordbær er blevet dyrket her siden 1700-tallet, men først i drivhuse.

typer

Gennem adskillige krydsninger blev den nu berømte opdrætter jordbær oprettet. Arterne er forskellige og spænder fra små skovfrugter til store aflange eller runde jordbær. Ud af ca. 20 arter og hybrider er der produceret mere end tusind jordbærsorter - og der tilføjes konstant nye sorter.

frugt

Fra de mest hvide, sjældent lyserøde blomster, begynder bærene at vokse, indtil de når modenhed. På overfladen af ​​dette bær duges derefter de faktiske frugter, små nødder, der strækker sig som prikker over hele bærets overflade.

Tip til hurtige læsere

• Jordbær findes i ca. 1000 sorter
• Vær opmærksom på den rigtige sort til haven
• de enkelte sorter har forskellige krav
• Jordbærsorter er opdelt efter høsttid
• jo mindre og rødere bær, jo mere smagfuld
• tidlige sorter: Clery, Elvira, Lambada
• midt-tidlige sorter: corona, polka, sonata
• sene sorter: Nerid, Pandora, Symphony
• Månedlige jordbær: Amandine, Ostara, Wädenswil
• Gamle sorter: Hansa, Kitty Schindler, Senga Sengana
• White Dream: hvidt bær med ananas smag
• Abrikos chinoise: gul bær med abrikos smag
• Hængende jordbær til altanen: Diamant, Rosalie
• Klatring jordbær: Hummi
• Vilde jordbær: særlig intens smag