Spiselig glitter: Glitter støv / glitter pulver Lav DIY Guide

indhold

• Spiseligt glitter
• Vegansk glitter lavet af gummi HT
  • instruktioner
• Spiseligt glitter med gelatine
  • instruktioner
• Glitter af sukker
  • instruktioner

Spiseligt glitter giver bagværk og desserter en virkelig magisk aura. Især til julesæsonen og store festligheder som fødselsdage eller bryllupper fremkalder et strejf af glitterstøv en ekstra dosis glamour på bordet. Denne lille luksus kan gøres hurtigt og nemt med følgende instruktioner!

Spiseligt glitter

DIY - Lav selv spiseligt glitterpulver

Mousserende kage- og wienerbrød-kreationer ser altid så meget mere professionelle ud og detaljerede i konditorier. Spiseligt glitter kan imidlertid let fremstilles på egen hånd med enkle midler og på kort tid. Følgende opskrifter har dog intet til fælles med klassisk glitterstøv fra sukker - undtagen deres gode udseende.

Både den veganske og den ikke-veganske sort viser sig at være absolut usmagelig og lav i kalorier. Den ekstra fordel for øjet bringer ikke smagen af ​​din mad ud af balance og efterlader den dårlige samvittighed urørt. Når alt kommer til alt, selv de usunde ingredienser klarer sig uden de DIY præsenteret her. Kun hvis det skal gå meget hurtigt, kan selvfølgelig almindeligt bordsukker bruges og trylle frem i løbet af få minutter en flådeglitteratur. Ingen tid at miste ">

Vegansk glitter lavet af gummi HT

Du har brug for dette til spiselig glitter lavet af Gummar HT:

• Gummar HT eller gummi arabicum (ren vegetabilsk fiber, fås på apoteket)
• varmt vand
• Organisk madfarve i den ønskede tone (f.eks. Biovegan-farve sjov fra den økologiske butik eller online)
• Bageplade eller stor glasplade
• plastfolie
• en medium skål til blanding
• piskeris
• Påkrævet tid: klargøring ca. 10 minutter, tørretid 24 timer
• Materialeomkostninger: 5-10 Euro (Gummar HT fås online fra kun 4 Euro. På apoteker lokalt kan prisen være meget højere.)
• Sværhedsgrad: meget let

instruktioner

Sådan går det, den manuelle trin for trin.

Trin 1: Først tilsættes ca. 10 til 15 spsk Gummar HT i skålen.

Tip: Fra den dimension af spiselig glitter, der er tilstrækkelig til en stor kage. Hvis du har brug for større mængder glitterpulver, skal du blande det i flere trin. For meget på én gang kan resultere i for tyk konsistens af de senere partikler.

Trin 2: Hæld Gummar HT med cirka en halv kop varmt vand.

Tip: Mængderne er kun retningslinjer. Endnu mere eller mindre af en af ​​de to hovedingredienser Gummar HT og vand fører til det ønskede resultat.

Trin 3: Bland alt sammen til en glat masse ved hjælp af pisken.

Trin 4: Tilføj derefter din madfarve, som du ønsker. Start med lidt, og tilføj derefter gradvist mere og mere, indtil du kan lide nuancen bedst.

Tip: Efter tørring bliver farven lysere. Så hvis resultatet ser for mørkt ud i skålen, betyder det ikke noget.

Trin 5: Læg derefter bagepladen eller pladen ud med et tilsvarende stort stykke klæbende film.

Trin 6: Hæld nu den farvede masse på den fastklæbende film.

Trin 7: Brug en stor ske eller endda bedre med en spatel, spred massen jævnt og så tyndt som muligt.

Tip: Det hele ser måske lidt uregelmæssigt ud. Påfør bare ikke for tyk, ellers kan du senere få spiselig glitter med et let tåget look.

Trin 8: Anbring arket på en plan overflade til tørring. Glitterstøvet tager cirka 24 timer at fuldt hærde.

Tip: På en ujævn overflade vil den stadig meget flydende masse samles på den ene side og igen resultere i for tykke partikler.

Trin 9: Efter den tørre sæson skal du afskærme glitteret med fingrene fra folien og smuldre det i mindre stykker.

Trin 10: Pakk derefter glitterpulveret i filmen ved at rulle det op eller folde det som en pakke.

Trin 11: Knus glitteret i folien med dine hænder eller med en ske eller lignende.

Tip: Af sikkerhedsmæssige hensyn kan du lægge en tæppet over filmen, så de skarpe kanter på glitterstykkerne ikke trænger igennem.

Trin 12: Hvis du vil have et meget fint glitterstøv, skal du rulle kraftigt over den indpakkede pakke med en kavel. Men endnu større partikler ser allerede godt ud. Her bestemmer din smag.

Trin 13: For at holde din spiselige glitter frisk så længe som muligt skal du holde resterne lufttæt. Det fungerer bedst i et glas med en skruehætte eller en plastikpose.

Spiseligt glitter med gelatine

Hvis du foretrækker at bruge gelatine i stedet for Gummar HT, kan du selv skabe smukt glitterstøv med en lignende pris og tid.

Du har brug for dette til spiseligt glitter med gelatine:

• 1 spsk gelatinepulver
• 3 spsk vand
• Madfarve (tip: metalliske farver skaber en ekstra glitrende effekt)
• Ark, plade eller bakke
• Mikrobølgeovn sikker skål
• mikrobølgeovn
• plastfolie
• Påkrævet tid: klargøring ca. 10 minutter, tørretid 8-10 timer
• Materialeomkostninger: 5-10 Euro (anvend produkter flere gange)
• Sværhedsgrad: meget let

instruktioner

Sådan går det, den manuelle trin for trin.

Trin 1: Hæld først vandet i en skål.

2. trin: Derefter drysses gelatinen langsomt og forsigtigt på vandet. Bland ikke eller på anden måde blandes!

Trin 3: Sæt skålen i mikrobølgeovnen. Opvarm to til tre gange i højst 10 sekunder, indtil der er etableret en jævn forbindelse.

Advarsel: gelatine opvarmes meget hurtigt. Når det begynder at koge, nedbrydes proteinforbindelserne, og gelatinen bliver ubrugelig for glitterstøvet.

Trin 4: Hvis der er dannet hvidt skum på massen, skal du blot øse det af med en ske.

Trin 5: Nu kommer farve i spil. Tilsæt gradvis din madfarve.

Trin 6: Læg din plade eller bakke ud med klamfilm.

Trin 7: Hell derefter massen på den og spred den jævnt.

Tip: Det fungerer bedst med en børste. Det skal skabe et gennemsigtigt lag på nogle få millimeter, som måske ikke er for tynd.

Trin 8: Lad tørre i otte til ti timer på en plan overflade.

Tip: Ved behandling skal du sørge for, at både din arbejdsoverflade og alle hjælpemidler er helt tørre. Ellers ville gelatinen opløses igen.

Trin 9: Skær til sidst det glitrende bræt i små stykker. Disse kan omdannes til glitterpulver i hånden i en blender, en krydderi eller ved hånden. Klar er din spiselige glitter!

Tip: Pakket lufttæt, kan den ubrugte glitterrest let opbevares i flere uger.

Glitter af sukker

Hurtigt tip: Spiseligt glitter af sukker

Nogle gange skal det bare være hurtigt. I disse tilfælde kan spiselig glitter let fremstilles af enkle ingredienser, som du helt sikkert vil have på lager derhjemme.

Du har brug for dette til den spiselige glitter af sukker:

• ½ kop kornsukker (eller sundhedsbevidst birkesukker)
• valgfri madfarve - ellers blot gennemsigtig glitter
• ovn

instruktioner

Sådan går det, den manuelle trin for trin.

Trin 1: Rør først dit sukker med ca. en spiseskefuld madfarve.

Tip: Selv uden madfarve skaber smukt glitterpulver med et smukt snedækket look.

Trin 2: Læg derefter blandingen i en gryderet eller lignende i otte til ti minutter i ovnen ved 160 grader Celsius.

Trin 3: Din spiselige glitter er klar. Du kan drysse den søde deco over alle bagværk eller desserter og i en jippy for en rigtig wow-effekt.