Græskarfrø steker sig selv i panden - Instruktioner

indhold

• Græskar frø toast - opskriften
  • Hul ud græskar
  • Vask græskarfrø
  • Læg græskarfrøene i saltet vand
  • Krydre græskarfrøene
  • At stege græskarfrø

Græskar er meget populære om efteråret, hvad enten det er som et dekorativt element eller som mad i alle variationer. Græskarfrø glemmes ofte under forberedelsen og smides simpelthen væk. Har du nogensinde overvejet at behandle de sunde kerner ">

Græskarfrø er meget velsmagende, indeholder en masse vitaminer og mange andre vigtige ingredienser til en sund kost, såsom fosfor, jern, zink, mangan, magnesium og især proteiner. Derfor bør du bestemt integrere dette i din høstlige menu, og den, der alligevel kan lide at lave græskar, får frøene lige der.

Græskarfrøet består af en hvid skall og en kerne indeni, som er dækket med en tynd, grøn hud. Kernehylsteret kan spises sikkert. For nogle græskarvenner er skallen ofte for hård, hvilket betyder, at du ikke kan undgå at skrælle.

Hvis du vil vide nøjagtigt, hvordan man skal skrælle græskarfrø, her er instruktionerne og vigtige tip: //www.zhonyingli.com/kuerbiskerne-schaelen/

Når du steker græskarfrøene, men det afhænger nøjagtigt af denne hårdhed og revner, hvorfor vi gør det uden at skrælle.

Græskar frø toast - opskriften

Du har brug for:

• græskar
• kniv
• ske
• si
• shell
• salt
• krydderier
• Pande og olie

Hul ud græskar

Selvfølgelig har du brug for et græskar i begyndelsen. Vi besluttede os for et typisk udskæringsgræskar, "Early Harvest". Dette kan let bearbejdes til puré, supper eller som en sideskål, og på samme tid er det det perfekte Halloween-græskar. Åbn låget på græskaret med en kniv. Derefter kan de hvide frø skrapes ud med en ske.

Vask græskarfrø

Kernerne er indhyllet efter erosion med en masse fibre og papirmasse. Derfor skal disse nu vaskes. Læg frøene i en sigte, og vask dem derefter med vand. Med fingrene kan kernerne nu frigøres fra fibrene.

Læg græskarfrøene i saltet vand

Dette trin er valgfri, men anbefales. Blødlægges kerner i saltet vand natten over. Til det, læg vand og salt i en skål. Tilsæt så meget salt i vandet, indtil det smager let salt. Placer derefter de rene kerner i vandet i 12 - 24 timer, og lad dem bløde dækket.

På denne måde elimineres enzymer, der kan føre til maveproblemer efter overdreven forbrug. De indeholdte vitaminer aktiveres imidlertid af saltvandet, og smagen forbedres også. Indsatsen er umagen værd.

Krydre græskarfrøene

Efter blødgøring tørres græskarfrøene. Læg et stykke køkkenpapir på spredte kerner, dette suger det overskydende vand væk.

Så er kokken efterspurgt. Krydre frøene med salt, curry, hvidløg, paprika, chili eller peber, som du vil - uanset hvad du vil, det vigtigste er, at du lægger en masse krydderi på frøene. Til en sød snack er græskarfrø også egnede - brug bare sukker, kanel eller muskatnød.

Tip: For at holde krydderierne bedre på frøene, sprøjt dem blot med lidt olivenolie.

At stege græskarfrø

Den hurtigste og nemmeste måde at fremstille græskarfrø i panden. For at gøre dette skal du tilføje et par dråber olivenolie til gryden og derefter frøene. Med ensartet drejning ristes kernerne kontinuerligt. Pas på ikke at sætte kerne i panden eller endda brænde dem. Er disse så lys til mørkebrun misfarvet, kan ovnen udstedes igen. Den efterfølgende varme steger frøene lidt mere. Når den ønskede stege er nået, skal du fjerne gryden fra varmen.

Andre metoder til ristning:

• bages i ovnen ved 200 ° C i 45 minutter (vend frøene hvert 5. til 10. minut)
• i mikrobølgeovnen flere gange i 1-2 minutter og omrør

Lad frøene afkøle lidt, inden de får adgang. De krydret græskarfrø kan nu spises direkte fra skålen. Men som et supplement til din græskarskål er de selvfølgelig endnu bedre - læg et par frø i græskar suppen eller pynt med disse salater eller kødretter.