Saml urter til te selv - 15 vilde urter til urtete
indhold
- De bedste vilde urter til te
- 1. brændenælde
- 2. Birch
- 3. mælkebøtte
- 4. ældreblomst
- 5. Kamille
- 6. Mint
- 7. Ringblomst
- 8. Yarrow
- 9. Johannesurt
- 10. Melissa
- 11. Timian
- 12. salvie
- 13. Felthestekegle
- 14. tusindfryd
- 15. Gundermann
- Værd at vide om indsamling
- Tør og opbevar urter korrekt
- Bland og forbered aromatisk urtete
Urtete er mere end en tørstænger med lavt kalorieindhold: Den kan forsyne kroppen med adskillige vitale stoffer, har en grundlæggende virkning og har endda helbredende kræfter i den rigtige sammensætning. Du skal blot samle de bedste indfødte vilde urter selv og sikre kontrolleret kvalitet, som du kan smage.
DIY-te: Saml blot urter fra naturen
Det er faktisk meget let: indsamle urter, bryg, og teen er klar. I betragtning af detaljer er det dog vigtigt at bemærke et par punkter for at nyde en velsmagende urtete og for at bevare dens fulde virkning. I det følgende lærer du 15 af de mest fantastiske vilde urter, fra kendte klassikere til planter, der kan overraske dig som en ingrediens til urtete. Alle af dem er indfødte planter, som du kan støde på under en lang tur i naturen eller måske endda i din egen have. Guiden fungerer selvfølgelig kun som en lille indsigt for begyndere i den uendelige urteverden og deres alsidige effekter. Bagefter lærer du alt om den optimale procedure til indsamling og korrekt tørring og klargøring, så din DIY urtete helt sikkert bliver en succes.
De bedste vilde urter til te
1. brændenælde
Brændenælde anses for at være detoxificerende middel. Næppe nogen anden række friske urter kan gøre det så stærkt for at stimulere kroppen til at fjerne giftstoffer og forsigtigt dræne dem. De nødvendige blade til te opsamles fortrinsvis om foråret fra april til juni fra de stadig unge planter. Blandet med andre afgiftende ingredienser - såsom birk og mælkebøtte - får du den perfekte drink til faste i foråret og efteråret. Men også for indimellem er urtete lavet af brændenælder lækkerier med sin let søde smag - uden yderligere sukker.
Andre mulige effekter: højt indhold af mineraler
Smag: intens urteagtig med en let sød note
Tip: Glem ikke handsker, når du plukker!
2. Birch
Birkeblade anses for at være skyllemidlet til nyren ved excellence. Krafthusene er fulde af flavonoider, vitamin C, tanniner og salicylsyreforbindelser og oversvømmer derved urenheder ud af kroppen. Dette er godt for organismen på en omfattende måde: hudsygdomme kan forbedres, og det samlede resultat er et bedre udseende af huden samt et generelt forbedret velvære. Forsigtig ved høstning: I det tidlige forår skal du forsigtigt strip de unge, let klæbrige blade fra grenene. På denne måde vil du nyde ren fjederkraft og vil ikke skade træet.
Andre mulige virkninger: hvis de regelmæssigt indtages over flere uger, kan det endda opløse nyresten
Smag: lidt bitter
Tip: Hvis du har nyreproblemer, skal du først spørge din læge!
3. mælkebøtte
Den tredje stærke afgiftningsmiddel inden for let at finde vilde urter er mælkebøtte. De lyse gule blomster møder dig i den varme sæson næsten overalt. Til din te har du dog brug for de mindre tydelige blade eller rødder. Mælkebøtte stimulerer leveren - det vigtigste afgiftningsorgan - og har også en energigivende effekt. Hvis du vil begrænse dit kaffeforbrug, kan du starte med hjemmelavet urtete lavet af mælkebøtte om morgenen.
Andre potentielle effekter: Også nyttig ved slidgigt, ledproblemer og alle kroniske betændelser
Smag: bitter - det er vigtigt at finde den rigtige dosis til din egen smag eller for at supplere andre velsmagende vilde urter.
4. ældreblomst
Elderberry er et af de mest beviste midler mod forkølelse. De samler de hvidlige blomster mellem maj og juli. Den helende effekt er utroligt forskelligartet, men du bør ikke overdosere te, ellers kan true kvalme.
Andre mulige effekter: Metabolisme og cirkulationsstimulerende, humørforbedrende, antipyretisk
Smag: mild blomstrende
5. Kamille
Selvfølgelig bør den mest berømte af alle vilde urter ikke mangle i nogen blanding af selvindsamlet te. Fra forår til sent efterår blomstrer kamille. Blomsterne er udbredte og let at genkende. Mens udseendet er tæt på tusindfryd, giver den klare stærke duft ingen tvivl. Som et populært hjemmemiddel bruges kamille til at desinficere sår eller bruges til gastrointestinale klager og indre uro.
Andre mulige virkninger: er en af de mest alsidige medicinske urter; har antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaber
Smag: Den lidt bittere kamille- smag er en af klassikerne. Når du er blevet vant til det, kan du lide den intense aroma.
6. Mint
En anden uundværlig klassiker blandt repræsentanterne for de vilde urter til hjemmelavet te er mynten. Det beriger hver blanding med sin friske tyggegummismag og hjælper med nogle bitre - men effektive - urter. Plantens blomstringsperiode varer fra juni til august. Mens bladene er særlig aromatiske i uger og måneder før denne fase, kan de stadig let konsumeres, selv i blomstringsperioden, i modsætning til den almindelige opfattelse. De velsmagende urteres helbredende egenskaber skyldes de essentielle olier, de indeholder.
Andre mulige effekter: afkøling og antibakteriel, god til flatulens og luftvejsproblemer
Tip: Hvis du høster mynte under blomstringen, skal du stadig kun vælge bladene.
7. Ringblomst
Også kendt som: calendula
De smukke gule til orange blomster giver også enhver te visuel appel. På grund af denne præference er de svære at gå glip af, når de indsamles. Mellem juli og oktober kan de findes i haver og enge, forudsat at du samles efter 7 om morgenen. Fordi før blomsterhovederne af disse helende vilde urter er stadig lukkede.
Andre mulige effekter: Hjælp med hudsygdomme og leverlidelser, lindrer mave-tarmkanalen, fremmer sårheling
Smag: meget svag, derfor perfekt til at blandes med aromatiske urter
Tip: Pas på allergi over for tusindfrydsfamilien.
8. Yarrow
Også kendt som: Wundheilkraut, soldat urt, øjenbryn af Venus
I juli har ryllik højsæsonen. Det er en af de ældste vilde urter og kan findes næsten overalt - også midt i den store by. Naturligvis betyder det ikke, at du skal tage urterne for at blive genkendt af deres små hvide blomster. Det giver snarere information om anlæggets robusthed. Det kombinerer delikat skønhed og elastisk kraft. Præcis denne balanceringseffekt udøver også på kroppen. Derfor er det især populært i kvinders tedæmpning af menstruations- og menopausale symptomer.
Andre mulige virkninger: Krampefremkaldende, stimulerer sårheling, forfremmende, afbalanceret i seksuelle lidelser, rig på tanniner, kalium, svovl, inulin og blå olie
Smag: mild, blomstrende og relativt neutral
9. Johannesurt
Johannesurt blomstrer mellem juni og august, uanset hvor det er særlig tørt og stenet. Saml det helst, når der ikke er nogen blomster tilbage på stilkene. Derefter kan du skære urterne lige over jorden og bruge dem helt. Meget kendt som en humørforstærker hjælper denne bestemte type vilde urt hovedsageligt med at lindre nervøsitet og kan, når de indtages regelmæssigt, også balansere søvnproblemer.
Andre mulige effekter: Hjælp med depressive stemninger og rastløshed
Smag: intens bitter
10. Melissa
Melissa smager især godt lige inden sin storhedstid og er en lækker ingrediens til enhver urtete. Du skal kigge efter dem inden juni - blomstringen omdanner derefter den mousserende citrusagtige aroma til en bitter note. Melissa er også kendt for sin beroligende virkning.
Andre mulige effekter: Fremmer appetit, udløser oppustethed og kramper
Smag: en blanding af mynte og citron, meget frisk
11. Timian
Også kendt som: Quendel
Timian er en af de vilde urter, der ofte kaldes kolde urter. Helt med rette, for han fungerer som en te vidunderligt mod hoste og ondt i halsen. Den største virkning af medicinalplanten er faktisk i styrkelse af luftvejene. Specielt nyttigt: timian hører til de stedsegrønne planter, dens blade kan høstes hele året rundt.
Andre mulige virkninger: desinfektionsmiddel, antispasmodisk
Smag: stærk og forfriskende
Tip: Selvom en af repræsentanterne for de vilde urter findes timian sjældent frit i Tyskland på grund af dens følsomhed over for frost. Plantet i haven trives det dog bedre. Hvis du er heldig, finder du det i sandede, varmere områder.
12. salvie
En te lavet af frisk salvie er en af livredderne i tilfælde af alvorlig kvalme. Næppe nogen anden urtete skinner i dette område som den fra den langbladede plante. Her er den visuelle sondring for begyndere i indsamling ret vanskelig, men den fløjlsagtige bladoverflade sammen med den unikke duft giver information. Høst urterne helst mellem maj og slutningen af august.
Andre mulige virkninger: antibakteriel, sved
Smag: Stærkt urteagtigt og bittert, ved først at vænne sig til og ret ubehageligt for mange mennesker - effekten kompenserer.
13. Felthestekegle
Også kendt som: ridetårn
Markkryds er en af de vilde urter, der uretmæssigt behandles som ukrudt i mange haver og bortskaffes. Ganske vist kræver den nøjagtige tildeling følsomhed, da den hurtigt kan forårsage forvirring med lignende udseende, lidt giftige planter. Når det er bestemt, er det værd at samle de grønne skud. Den bedste tid er mellem juni og juli. Hestehal imponeret af sin rigdom af mineraler, især silica. Derfor anbefales det daglige forbrug især til kvinder og atleter.
Yderligere mulige virkninger: forbedrer hudens udseende, er positiv for ledsbeklager, intensivt effektiv mod halsinfektioner
Smag: behagelig, mild
14. tusindfryd
Alle kender de smukke små blomster, der pryder med deres hvide kronblade og de gule indre enge og vejkanter. Men næppe nogen ved om det høje indhold af vitaminer og vitale stoffer, som hjælper som en te, der er specielt god til forkølelse og halssygdomme. Samling er også børns leg: de er umiskendelige på engen og er også tilgængelige fra begyndelsen af foråret til sent på efteråret.
Andre mulige effekter: generel styrkelse, levering af mineraler såsom kalium og magnesium, beroligende, vanddrivende
Smag: let nøddeagtig note
Tip: Brug kun blomsterhovederne i urtete uden alt grønt. Dette ville give en bitter smag.
15. Gundermann
Også kendt som: Gundelrebe
Gundermann er en af de vilde urter, der vokser i næsten enhver have og hver eng og hæk - men ofte upåagtet. Malerne er ret dejlige at se på, men pryder sig selv med små lilla blomster. Men pas på: Igen er der en stærk sandsynlighed for forvirring. Urterne findes generelt hele året, mens blomstringen strækker sig fra marts til sommeren. Gundermann er en rigtig jack af alle handler. Han leverer værdifulde tjenester mod kronisk forkølelse, influenzainfektioner, smerter og løbende næse.
Andre mulige virkninger: Stimulerer stofskiftet, antiinflammatorisk, eliminering af tungmetaller
Smag: stærk krydret
Værd at vide om indsamling
Tid: Saml altid efter en solskinsdag. Så er skuddene fulde af styrke. Derudover er urterne derefter relativt tørre, hvilket forhindrer skimmel. For at undgå er regnvejrsdage.
Tid på dagen: Det bedste tidspunkt er mellem kl. 11 om morgenen og den tidlige eftermiddag.
Placering: Placeringen af indsamlingsstedet er ekstremt vigtigt. Sørg for kun at vælge bilfrie områder. Hunde bør heller ikke operere i området. Det er værd at gå lidt længere.
Valg: Foretrukne de mest smukke planter muligt. Brune pletter eller første tegn på visne ville overskygge virkningen og smagen i urteten.
Ekskluder sandsynligheden for forvirring: Som med svampeplukning, skal de være hundrede procent sikre på at fange den rigtige plante, ellers truer i tilfælde af risiko for urteforgiftning. I tilfælde af usikkerhed skal du kontrollere det bedre ved hjælp af internettet eller specifikke bøger.
Tør og opbevar urter korrekt
Tør dit indsamlede udbytte altid hængende - for eksempel på en tøjline. Stedet skal være så mørkt som muligt. Selvom tørringsprocessen kan tage lidt længere tid, bevares de fulde aktive ingredienser. Tørke i den brændende sol anbefales ikke.
Her er en detaljeret vejledning til tørring af friske urter: tørring af urter
Tip: På et optimalt opsamlingssted behøver planterne ikke nødvendigvis at vaskes. Enhver, der vælger at gøre det, bør absolut frigøre dem grundigt fra vand, inden de hænges op til tørring. Ellers truer skimmel!
Derefter smuldres urterne forsigtigt og placeres i en tør lysfast boks. Derefter er de velegnet til urtete mindst et år.
Bland og forbered aromatisk urtete
De individuelt konserverede urter kan kombineres efter ønske for specielle effekter på individuel urtete. En huste kan være tænkelig, hvis opgave simpelthen er at smage meget godt.
Yderligere muligheder: detox-te, sovende te, beroligende te, kvindete
Forberedelse: Hæld grundigt to til fire teskefulde af dine urter med en liter kogende vand. Dæk, lad hvile i cirka ti minutter og nyd som en forfriskende urtete!
