Lav selv pepperkagerhus - instruktioner + enkel opskrift

indhold

• Instruktioner og opskrift: Gingerbread House
  • Ingredienser og materiale
• Fremstilling af ingefærbrøddej
• Fremstil komponenter
  • Taget
  • Foran og bagpå
  • Træer eller dyr til haven
• Produktion af støbning
• Husets samling
• Udsmykning af ingefærbrødhus
• Yderligere information
  • Tiden
  • Indsatsen / vanskeligheden
  • Omkostningerne

I slutningen af ​​julen er det især dejligt at arbejde sammen med børnene. Pepperkagerhuset er en af ​​klassikerne i advent. Det kan bruges dekorativt eller endda spises. Det bedste ved håndværk er dekorering. Et knasende hus byder på mange kreative muligheder for udvikling. Vi vil introducere dig til en grundlæggende opskrift og instruktioner til, hvordan man laver pepperkagehus.

Pepperkager har en lang tradition og er kendt under mange, til dels regionale og beskyttede vilkår. Pepperkagerhuset kan dekoreres efter dine egne ideer. Spis gummibjørne "> Instruktioner og opskrift: Pepperkagerhus

Ingredienser og materiale

1. Dejen

• 800 g mel (750 g til dejen og 50 g til rullning)
• 600 g honning
• 125 ml vand
• 200 g citron
• 1 spsk kakao
• 20 g soda (fås på apoteket)
• 100 g orange bundfald
• 20 g pepperkagekrydder

2. Støbningen

• 400 g pulveriseret sukker
• mad farve
• 2 æg (kun proteinet er nødvendigt)

3. ornament

• vat
• kokos makroner
• lakrids
• 300 g kokosnødeflager

4. Værktøj og køkkenredskaber

• gryden
• træske
• blender
• fad
• bageplade
• bagepapir
• bagepapir
• pin
• lineal
• Cookie cutter (dyr eller træer)
• kniv
• håndmikser
• frysepose
• saks
• Spånplade eller træplade som basis for pepperkagehuset

Fremstilling af ingefærbrøddej

Trin 1: Hæld først honningen og vandet i en gryde og lad blandingen koge.

Uden vandet ville honningen brænde, så fortynding er nødvendig. Det er også en viskøs masse, der skal fremstilles, som let kan blandes senere.

Ved kogning dræbes alle bakterier indeholdt i det naturlige produkt honning. Massen skal derefter afkøle igen

Trin 2: Appelsinskallet og citronen skal nu hakkes meget fint i blenderen.

Trin 3: Tilsæt melet, den skefulde kakaopulver, ingefærbrødkrydderiet og en knivspids salt i skålen. Bland ingredienserne grundigt. Tilsæt derefter appelsinskal og citron og bland godt med dine hænder. Ved at blande lille orangeat- og Zitronatklumpen-form - disse skal smuldre godt sammen med dine hænder.

Inden du tilsætter sodaen, skal du opløse den i tre spiseskefulde vand.

Læg den opløste soda i den afkølede honning. Derefter kan denne blanding sættes til de tørre ingredienser.

Trin 4: Bland alle ingredienser til en jævn masse. Dejen skal stå i en time.

Når tiden er forbi, ældes dejen grundigt igen.

Fremstil komponenter

Vores pepperkagehus består af to sidedele, som er trekantede og to rektangulære tagdele. Du kan klippe skabelonerne til ingefærbrødelementerne fra bagepapir.

Den nemmeste måde er at fremstille stenciler til tagets former og gavlsiderne. Brug sandwichpapir, og tegn rektanglet og trekanten. Du har nu lidt hjælp til at få dejen i form. Trekanten er konstrueret som følger:

• Tegn en 20 centimeter lang linje (slutpunkterne kaldes A og B).
• Find midten af ​​linjen.
• Fra midten skal du tegne en lodret linje opad.
• Find et punkt på den lodrette linje, hvis afstand fra A er 22 centimeter, og forbind begge punkter. Det fundne punkt er også forbundet til B.

Taget

Cirka en fjerdedel af dejen er nødvendig til hver halvdel af taget. Dejen skal rulles ud på en mel-støvet overflade. Tykkelsen af ​​dejen skal være ca. 0, 5 centimeter.

Det skal være et rektangel, der har størrelsen 22 cm x 28 cm . Læg dejen ark på en bageplade. Anbring bagepapir under for at forhindre, at dejen klæber.

Forvarm ovnen til ca. 175 grader. Hvis du vælger cirkulationsluft, er den krævede temperatur lidt lavere ved 150 grader. Dejen skal bages i cirka 15 minutter. Fjern det derefter fra ovnen, og lad det køle af. Når du er færdig med den første halvdel af taget, skal du gentage processen og gøre den anden halvdel af taget.

Foran og bagpå

Halvdelen af ​​den oprindeligt eksisterende dej er tilbage. Det bruges til at gøre forsiden og bagsiden af ​​huset. Begge komponenter har formen af ​​en trekant og udgør hver en gavlside af ingefærbrødhuset. Trekanterne skal have to 22 inches og en 20 inches lang side. Når du er færdig med trekanterne, skal du skære en af ​​trekanterne ud i en rektangelformet dør.

De to trekanter skal bages under de samme forhold som taget og derefter afkøles godt.

Bemærk: Da taget strækker sig til siden af ​​gulvet, er der ikke behov for nogen sidevægge, og konstruktionen er mere stabil.

Træer eller dyr til haven

De resterende dejstykker kan nu bruges til at lave ornamenter. Ædel resten godt, og rulle dem ud til en 1 centimeter tyk dej. Med cookie Cutters kan du nu skære figurer, dyr eller træer ud.

Selvfølgelig har pepperkagehuset også brug for en dør og en skorsten. Du kan nemt oprette dem med små rektangler. Døren består af et rektangel og skorstenen af ​​fire dele.

Bages figurerne såvel som husets komponenter. Da dejen er tykkere, tager den mellem 17 og 20 minutter. Lad figurerne afkøle efter bagning.

Produktion af støbning

Først skal du slå æggehviderne stive. Drys nu det pulveriserede sukker, men fortsæt med at slå. Det skal være en tyktflydende rollebesætning. Tilsæt så meget pulveriseret sukker, indtil den ønskede konsistens er opnået.

Del derefter en del af støbningen og farvelæg den med den grønne madfarve.

Resten, hvid støbt, udfyld en frysepose. Luk fryseposen, og skær et hjørne af. Du har nu lavet en rørpose. Alternativt kan du naturligvis bruge en færdiglavet rørpose.

Husets samling

• Sprøjt trekantens gavlkanter med støbningen. Til dette giver du en tilstrækkelig mængde støbning på de 22 cm lange sidekanter.
• Læg nu de to rektangler fra begge sider til trekanterne.
• Understøt konstruktionen, indtil støbningen er tørret.
• Læg ingefærbrødhuset på et spånplade eller et træplade.

Tip: Du kan støtte disse i midten med tunge dåser, så sidestykkerne er selvstående. Lad pepperkagehuset tørre natten over efter montering og understøttelse af konstruktionen.

Udsmykning af ingefærbrødhus

Lim skorstenen af ​​dej sammen med støbning. Bomuld er velegnet til simulering af røg. Læg bomullen i skorstenen, og lad den hænge ud. Dørene er dekoreret med skrifttype.

Mal også konturerne af vinduer på gavlens sider. Du kan lade din fantasi løbe vild med hjælp fra casting adskillige ideer. Hvis du stadig har dejen tilbage, kan du lave små rektangler. To rektangler, der er fastgjort side ved side, resulterer i skodder. Lav desuden en dør ud af dejen, som vil være let åben. Hun ser meget indbydende og autentisk ud.

1 af 4

Tip: Du kan farve støbegodset i enhver farve og bruge det til ornamentet.

Søde slik limes på gavlenderne og tagsten ved støbning. Børst granerne med det grønne støbte side. Derudover simulerer bevidst påført hvidt støbejern sne og vises jul. Fastgør derefter granerne ved siden af ​​eller foran huset ved hjælp af støbningen. Kokosnødeflager er spredt rundt om pepperkagehuset. Vær opmærksom på en tilfældig fordeling, så optikken til sne vil være perfekt. Endelig er pepperkagehuset fint drysset med pulveriseret sukker.

Yderligere information

Tiden

For at lave pepperkagehus skal du planlægge en eftermiddag eller en dag. Du kan tænke med dine børn eller børnebørn. De opgaver, børnene påtager sig, afhænger af alderen. Mindre børn kan bestemt hjælpe med at pynte. Hvis slikene hænges på huset, eller granerne udskæres med formene, så børnene hjælper med.

Den nøjagtige mængde tid afhænger hovedsageligt af arbejdshastigheden ved dekorering og samling. Den rene bagtid 1, 5 til 2 timer. Derudover er der en time, inden dejen skal være før. Blandingen af ​​dejen, æltningen og det andet forberedende arbejde inden samling tager ca. 1 time at afslutte. Inden du sætter tingene fra pepperkagehuset sammen, skal du forvente en tid på omkring 3, 5 til 4 timer. Husk, at dejen skal afkøles tilstrækkeligt. Det er bedst, hvis du laver dejen om morgenen eller dagen før.

Tip: Hvis du lægger flere lag oven på hinanden i ovnen eller har flere ovne i huset, forkortes bagetiden tilsvarende. Mere end to lag bør imidlertid ikke skubbes over hinanden i en ovn, så de ikke forfalsker bagningsresultatet.

Indsatsen / vanskeligheden

Sværhedsniveauet tildeles det midterste område. Enhver, der nogensinde har bagt en kage, skal ikke have nogen problemer med denne opskrift.

Omkostningerne

Nedenfor er en oversigt over de gennemsnitlige omkostninger:

• 800 g mel: 1, 50 euro
• 600 g honning: 3 euro
• 200 g citron: 1 Euro
• 20 g soda: 0, 5 euro
• 100 g appelsinskal: 1 Euro
• 20 g pepperkagekrydder: 0, 50 Euro
• 400 g pulveriseret sukker: 0, 50 Euro
• Madfarver: 0, 50 Euro
• 2 æg: 0, 50 Euro
• Kokosnødder makron: 1, 50 Euro
• Lakriskonfekt: 1 Euro
• 300 g kokosnødeflinger: 3 euro

De samlede omkostninger for ingefærbrødhuset er 14, 50 euro . I regningen er ingredienser, der fører til næsten ingen omkostninger, såsom ledningsvand, forsømt.