Serviettsfoldning: Enkel, dobbelt og tredobbelt Tafelspitz

indhold

• Fold enkel Tafelspitz
• Fold dobbelt Tafelspitz
• Fold tredobbelt Tafelspitz

Som biskopens hat er den foldede Tafelspitz en af ​​de klassiske foldeteknikker, som du ofte ser på restauranter som en del af borddekorationen. Brug lidt tid og fold servietter, papir eller kludsservietter, før den næste fest. Vi viser dig, hvordan du selv folder den enkle, dobbelt og tredobbelte Tafelspitz.

Disse tre foldeteknikker er perfekte til at øve foldeservietter - vanskeligheden øges fra enkel til tredobbelt kogt filet. Derfor kan du også forbedre dine færdigheder her.

Du kan oprette Tafelspitz efter ønske med stof eller papirservietter. Tøjservietter foretrækkes dog til denne foldeteknik, fordi piggen skal stå på egen hånd. Med papirservietter er der risiko for, at alt falder hurtigt, du lige har åbnet vinduet.

Fold enkel Tafelspitz

Trin 1: Åbn først papirservietten, så det ligger i længderetningen foran dig på bordet. Når det er foldet, skal du klæde et klud serviet fra top til bund i midten. Sørg for, at den smukke yderside af en kludsserviet er på ydersiden. Bemærk: Den lukkede, lange side af serviet er på toppen.

Trin 2: Fold nu venstre og højre øverste hjørner ned og langs midtlinjen. Resultatet er en retvinklet trekant.

Trin 3: Fold nu denne trekant sammen, og sæt den forsigtigt op. Udført er den enkle Tafelspitz!

Fold dobbelt Tafelspitz

Trin 1: Fold først dobbeltkogt oksekød, trin 1 og 2 i den enkle variant. Resultatet er igen den rigtige trekant.

Trin 2: Fold de foldede hjørner op igen - to diagonale foldelinier er oprettet.

Trin 3: Åbn derefter højre side af serviet og træk de øverste hjørner over til nederste venstre hjørne. Tryk alt fladt, så højre side nu giver den ene side af en trekant.

Trin 4: Drej nu hjørnet fra højre til højre.

Trin 5: Gentag derefter trin 3 med den venstre side af serviet. Resultatet er igen en retvinklet trekant.

Trin 6: Endelig er denne trekant foldet, og dobbeltkogt oksekød kan sættes op. Voila!

Fold tredobbelt Tafelspitz

Trin 1: Start med den tredobbelte kogte filet såvel som med de to andre instruktioner tidligere - fold serviet en gang, og fold de højre og venstre hjørner ned langs midten. Åbn disse folder igen.

Trin 2: Gentag trin 3 i foldevejledningen til dobbeltkogt oksekød med dette serviet samt trin 4 - vend om.

Trin 3: Nu fungerer det lidt anderledes - fold det øverste, venstre hjørne ned langs midten. Det skaber en trekant.

Trin 4: Endelig skal dette foldes op igen og opsættes. Det tredobbelte kogte oksekød er klar!