Tørring af orange skiver - tørrede appelsiner fremstillet af dig selv

indhold

• materiale
• forberedelse
• Tør orange orange skiver selv
  • Tør på varmeren
  • Tør med mikrobølgeovn og ovn
  • Tør appelsiner til konsum
  • Eco tip: skal spiraler

Friske appelsiner er vidunderligt aromatiske. Men selv i tørret form kan de være absolut se og frem for alt lugte. De tjener som atmosfærisk udsmykning, er velegnede til Raumbeduftung eller kan bruges som tørret frugt. Her kan du finde ud af, hvordan du let tørrer de smukke orange skiver på egen hånd - også uden en dehydrator.

Især ved juletider er tørrede orange skiver blandt klassikerne blandt de dekorative elementer. Det er indlysende, fordi frugterne ud over deres flotte look inspirerer takket være de indeholdte æteriske olier med en ubeskrivelig duftoplevelse. Deres anvendelser er derfor ekstremt forskellige, såsom:

• i duftende poser
• som juletrædekoration
• i DIY-duftlys
• dekorative anbragt i glas eller skåle
• videreforarbejdet efter arrangementer
• som en ingrediens til bagværk, såsom frugtbrød

I mellemtiden kan flere og flere mennesker lide den atmosfæriske udsmykning, selv i den varme sæson. Endelig passer den frugtagtige note også godt til sommerens lejligheder. Imidlertid tilbyder handelen sjældent færdige tørrede orange skiver uden for julen. Og selv i løbet af helligdage er prisen for et par skiver enkle appelsiner normalt for stor. Gør det selv er under alle omstændigheder værd. Afhængig af den valgte metode kan du holde dine personligt producerede deco appelsiner i din hånd inden for et par timer eller et par dage. Med den rigtige teknologi, der fungerer uden problemer, selv for begyndere!

materiale

I en omhyggelig forberedelse af appelsinerne er allerede det vigtigste trin. Ellers efterlader det for meget væske. Dette ville få de orange skiver til at begynde at rådne senere. Dette er hovedårsagen til, at DIY-produktion af tørrede frugter ofte betragtes som vanskelig - men forkert.

Du har brug for dette:

a) ethvert antal appelsiner
b) skarp kniv (eller brødskive)
c) drypgitter (eller lignende, såsom bagegrat)
d) køkkenpapir
e) kuglepen (eller glat flaske som erstatning)
f) derefter mindst radiator, mikrobølgeovn eller ovn

forberedelse

Trin 1: Vask dine appelsiner grundigt for at fjerne eventuelle rester. Tør derefter godt.

Trin 2: Skær nu hver appelsin i skiver, der er cirka to til fem millimeter tykke efter ønske. For dem, der ønsker særlig fejlfri resultater, skal du bruge brødskæren i stedet for en kniv.

Tip: Slutstykkerne ser mindre smukke ud. Sæt dette til side. Senere kan du ske dem ud eller bruge dem op.

Trin 3: Placer nu skiverne i din sigte eller dryppebakke for at dræne det meste af frugtsaften af ​​sig selv.

Trin 4: Efter et par minutter skal du placere hver af dine orange skiver på generøst spredt køkkenpapir. Ovenpå kommer et andet lag køkkenpapir.

5. trin: Rul skiverne meget forsigtigt ud med kavlen. Dette vil ødelægge de cellestrukturer, hvor saften hårdnakket kan sætte sig fast.

Tip: Jo mindre juice der er tilbage i frugterne, jo længere vil de vare. Det er trods alt den resterende fugtighed, der er ansvarlig for mulig ødelæggelse.

Trin 6: Først nu er dine orange skiver klar til at tørre på den ønskede måde.

Tør orange orange skiver selv

Tør på varmeren

Hvis du har lidt tid, kan du nemt gøre det uden at tørre appelsinerne på et andet køkkenapparat. Skånsom lufttørring på en radiator er tilstrækkelig. Især i den kølige sæson er denne variant særlig omkostningseffektiv. Når alt kommer til alt kører varmeovnerne det meste af tiden alligevel, og der er ingen ekstra strømomkostninger. Ved gulvvarme anbefales det alternativ, der er beskrevet i det følgende, af ovnen.

instruktioner

Trin 1: Placer dine orange skiver på rene radiatorer. Det er vigtigt at sikre, at der er plads nok til luftcirkulation mellem appelsinerne. Så placer dem ikke for tæt på hinanden.

Trin 2: For at sikre, at de orange skiver bevarer deres lyse farve, skal du vælge et moderat varmeniveau. For meget varme kunne gøre frugterne mørke og bølgete.

Trin 3: Vær nu tålmodig: Ca. 14 dage skal diske forblive på varmeapparatet for at tørre grundigt.

Tip: Allerede under tørreprocessen på opvarmningen udstråler de dekorative appelsiner en vidunderlig duft. Dette gør ventingen meget lettere.

Trin 4: Drej diskene flere gange om dagen. På denne måde kan de jævnt frigøre deres fugt.

Tør med mikrobølgeovn og ovn

Valgfrit: Hvis der er en mikrobølgeovn til rådighed, kan de orange skiver kort forkoges på forhånd. Ved 900 watt er to og et halvt minut tilstrækkeligt per side. Dup derefter igen med køkkenpapir. Mikrobølgeovnen fratager appelsinerne meget fugtighed og efterlader således senere rådne absolut ingen chance. Ellers er ovnen imidlertid helt tilstrækkelig. Tilberedningstiden er kun lidt længere.

instruktioner

Trin 1: Udstyr et gitter med bagepapir.
Trin 2: Læg alle skiver af dine tropiske frugter ovenpå.
Trin 3: Sæt det hele i ovnen. Under indsætter du den dryppende pande, som du tidligere lagde med aluminiumsfolie. Dette letter den senere rengøring enormt.

Trin 4: Med cirkulerende luft og omkring 70 til højst 100 grader celsius bages de orange skiver nu i cirka to til tre timer.

OBS: Oplysningerne om temperatur og tilberedningstid er ikke angivet i sten. Afhængig af ovnen kan de optimale værdier variere meget. Derfor tilrådes det i mellemtiden ikke at gå for langt fra ovnen ved første forsøg og altid tage et kig på dit arbejde. Hvis du er i tvivl, skal du vælge en lavere varme og tage længere tørretider med i betragtning. For varm madlavning kunne ændre appelsinens farver.

Trin 5: Påfør skiverne hvert 30. minut for at få et konsistent resultat.

Trin 6: Fjern det fra ovnen, færdig!

Trin 7: Hvis de tørrede appelsiner ikke ser ud som du vil næste dag og føles bløde og fugtige, kan du sætte dem tilbage i ovnen endnu en gang. Start derefter med lav varme på ca. 50 grader og giv dem mellem 30 og 60 minutter til tilbageholdelse. Brug ikke højere temperaturer, ellers forbrændes de allerede meget fugtige frugter på kort tid.

Ekstra tip: Uanset om det er opvarmning eller ovn, fungerer den samme procedure også for æble-ringe og citron- og mandarinskiver.

Tør appelsiner til konsum

De tørrede appelsiner ser godt ud "> Trin 1: Sørg for at vælge uforarbejdede appelsiner, som er økologiske frugter af høj kvalitet, fordi de tropiske frugter ikke skrælkes til tørring, og skadelige stoffer let kan komme ind som et resultat af varmen Af sikkerheds skyld skal du også vaske organiske appelsiner grundigt inden tørring.

2. trin: Når du spiser senere, tæller selvfølgelig ikke kun smagen. Citrusfrugterne indeholder værdifulde, men ekstremt varmefølsomme næringsstoffer. Disse inkluderer essentielle olier, C-vitamin og andre dyrebare antioxidanter. For ikke at ødelægge dem, skal temperaturen i ovnen holdes meget lavere. Højst 42 grader er absolut tilstrækkelig.

Trin 3: Du skal afstå fra ukompliceret tørring på varmeren. Når alt kommer til alt, skiver dine appelsiner åbne i dage. Selv den fejlfri renhed af varmeoverfladen er ikke altid garanteret, selv i mousserende husholdninger på grund af varme og luftcirkulation. Metoden ville ikke være særlig hygiejnisk.

Trin 4: Hold derefter de orange skiver på et mørkt sted og lufttæt.

Eco tip: skal spiraler

De foretrækker at spise de lækre tropiske frugter i stedet for at dekorere dem i lejligheden. "> Trin 1: Skræl din appelsin blot i en spiral.

Trin 2: Mens du spiser massen, skal du placere spiralerne på varmeapparatet til tørre.

Trin 3: Takket være varmeudviklingen spreder den typiske aroma sig i hele rummet.

Trin 4: Efter tørring i flere dage kan de dekorative spiraler til gryde med gryder genanvendes eller blot indsættes i arrangementer eller lignende. Den frugtagtige duft bevares i lang tid.