Giv køleskabet ordentligt - instruktioner og oversigt

indhold

• Temperaturer i køleskabet
• Giv et køleskab: en guide
• Uegnede fødevarer
• Betingelser for brug

Køleskabe købes, installeres og lades derefter uden plan, hvilket resulterer i ødelagte mejeriprodukter, mugne grøntsager eller rådne frugter. Da køleskabet er en enhed med forskellige klimazoner, er det vigtigt at give dette korrekt, ellers højere elektricitetsomkostninger og mad, som er uspiselige hurtigere, resultatet. Forbrug efter system er effektivt og ikke engang tidskrævende.

Hvor opbevares pølser og ost i "køleskabet"?> Temperaturer i køleskabet

Før du kan begynde at rydde op, er det vigtigt at vide, hvordan temperaturerne fordeles inde i køleskabet. Dette giver dig mulighed for at optimere brugen af ​​køleskabet endnu mere:

• øverste tredjedel: i gennemsnit nås temperaturer på 7 - 10 ° C her
• midterste tredjedel: i gennemsnit nås temperaturer fra 6 til 7 ° C her
• laveste tredjedel (adskilt fra skuffen med glas): her opnås i gennemsnit temperaturer på 4 - 5 ° C
• Skuffer i det nederste område: i gennemsnit nås temperaturer fra 10 til 13 ° C her

Du ser, hver del af køleskabet har en anden klimazone, hvilket gør det endnu tydeligere, hvorfor en optimeret distribution af shopping er vigtig. Køleskabsdøren har imidlertid ingen direkte temperatur, men er baseret på den respektive del af det indre, der lukker døren. Af denne grund er døren velegnet til andre fødevarer end det indre af køleskabet, hvilket gør det lige så vigtigt ved opbevaring. Ansvaret for denne klassificering er luften, der er varmere i de øverste områder af køleskabet. Skufferne er varmere end resten af ​​køleskabet, da det forbliver konstant i temperatur gennem glaspladen.

Tip: Moderne køleskabe tilbyder en stor fordel, fordi de i modsætning til de ældre modeller har et ventilatorsystem, der afkøles dynamisk. Dette betyder, at temperaturen ikke ændres i køleskabet, og af denne grund har du lov til at give mad her, som du ønsker.

Giv et køleskab: en guide

Sørg for at kontrollere, om din enhed er en af ​​de enheder, der er beskrevet ovenfor, eller rettere en, der er udstyret med et ventilatorsystem. Dette sparer dig for ekstra arbejde. De forskellige klimazoner definerer nøjagtigt, hvilke fødevarer der skal opbevares i hvilken del af køleskabet, så de optimalt kan holdes friske. Selvfølgelig behøver du ikke helt tømme køleskabet på forhånd, det kan gøres, mens du gør det. Rengør enheden i henhold til følgende instruktioner:

1. dør: døren til køleskabet er velegnet til flere fødevarer, da den også er opdelt i forskellige områder. Herudover er her de individuelle former for rum i den anvendte dør, der bestemmer den tilsigtede anvendelse. Følgende fødevarer kan opbevares her:

• øverste dør rum: smør, margarine
• midterste dør rum: allerede åbnet konserves, sennep, forbindinger, æg, saucer, olier. Pasta (for eksempel miso)
• nederste dørrum: allerede åbne drikkevarer, mineralvand, friskpresset juice, smoothies

Bemærk, at du aldrig skal opbevare mælk i køleskabsdøren, men dette er for mildt i temperaturen. Dette gælder naturligvis ikke for veganske eller vegetariske alternativer som sojnemælk, da de er vandbaserede. Selv hvis æggebakkerne ofte befinder sig i det øverste rum på køleskabsdøren, bør de opbevares i midten, da temperaturerne er bedre.

2. Øvre tredjedel: Den øverste tredjedel af køleskabet er ideel til opbevaring af alle slags tilberedte eller syltede fødevarer, der er ret holdbare og i sig selv en færdiglavet mad. Disse inkluderer:

• kage
• også saucer
• syltetøj
• hård ost
• syltede fødevarer såsom oliven, paprika, agurker eller surkål i en krukke
• Rester, som du gerne vil have, såsom en halv lasagne (selvfølgelig godt pakket)

Hvis du vil have et delikat mørt smør, skal du også lægge smør i denne bakke i et par timer, men aldrig hele tiden.

3. Mellem tredjedel: den midterste tredjedel er det perfekte opbevaringssted for mejeriprodukter af alle slags undtagen hård ost. Igen bør du opbevare mælken, uanset om det er ged, ko eller fåremælk. Andre produkter hører ikke til dette emne.

4. Nederste tredjedel: den nederste tredjedel adskilles af en glasplade fra de nederste skuffer, og her er det det fedeste i hele køleskabet. Ved opbevaring skal du derfor passe på at opbevare især friske, dyre fødevarer, der ødelægger hurtigt og kan udvikle salmonella, hvis de opbevares forkert. Her er følgende fødevarer opbevaret:

• kød
• fisk
• pølse
• indmad

I dette emne skal du være særlig opmærksom på hygiejne for ikke at give patogener chancen for transmission. Pak maden meget godt for at forhindre spild, der kan dryppe på andre fødevarer, såsom grøntsager og frugter i skufferne nedenfor.

5. Nedre skuffer: med disse skuffer er der et effektivt opbevaringssted for grøntsager og frugter. Af denne grund omtales dette emne også som et vegetabilsk rum, da der på grund af de højere temperaturer kun plantemad skal opbevares her. Disse inkluderer frem for alt:

• salat
• æbler
• pærer
• spinat
• blomkål
• broccoli
• gulerødder
• kirsebær
• bær
• jordbær
• rosenkål
• asparges
• radise
• selleri
• meloner
• ananas

Det er vigtigt at adskille frugt, grøntsager og salat fra hinanden inde i vegetabilske rum, da de ellers får på hinandens aroma. Du ønsker ikke nødvendigvis jordbær, der smager som broccoli eller asparges, der har en frisk hindbærnote. Dette gælder naturligvis ikke for frugter og grøntsager, der er pakket og ikke kan overføre nogen smag på grund af emballagen. Vær også opmærksom på hygiejne og frem for alt til fugt. Hvis maden bliver våd for hurtigt, begynder den at formes, og den spreder sig hurtigt, hvis du ikke gør noget ved det.

Uegnede fødevarer

Ikke alle fødevarer drager fordel af køleevnen i køleskabet og bør derfor aldrig opbevares i det. Enten har enheden ingen gunstig effekt på varerne, de mister deres aroma eller endda dårligere hurtigere. Disse fødevarer inkluderer:

• Honning: naturligt stabilt i årevis, begynder at krystallisere i køleskabet, kræver ikke køling
• Bananer: brune pletter dannes hurtigere, når de afkøles
• Brød: tørrer hurtigere, når den er afkølet
• Citrus og tropiske frugter: tåler generelt ingen kulde og er derfor hurtigere dårlige
• Avocadoer: bør aldrig køles i, ellers modnes de ikke ordentligt
• Løg og hvidløg: bliver værre hurtigere, og meldug tilskyndes, især når de opbevares sammen
• Kartofler: når kølet bliver kartofler sødere og blomstrende
• Tomater: mister meget af deres smag under lang opbevaring af køleskab
• Olivenolie: bliver hård, uspiselig og kan kun bruges dårligt
• Kaffe: Mister sin aroma, smag og næse meget hurtigt
• Basilikum: Middelhavets urt visner og dør endnu hurtigere
• Grøntsager med højt vandindhold: auberginer, peberfrugter, courgette, ærter, agurker

Betingelser for brug

For at bruge køleskabsfunktionen mere effektivt skal du følge disse tip:

1. Så snart du giver køleskabet som beskrevet ovenfor, skal du også være opmærksom på, hvilke fødevarer du bruger mest. Disse placeres derefter fremad i umiddelbar nærhed af døren, hvilket giver hurtig adgang uden tab af friskhed.

2. Jo oftere du rengør køleskabet om året, jo friskere og sunde bliver din mad. Især frugt og grøntsager kan absorbere ubehagelige lugte, som kan forhindres ved at rengøre enheden.

3. Maden skal altid dækkes, så den ikke mister fugt eller aroma og bevarer sin friskhed. Brug enten individuelle containere eller klamfilm.

4. Det er vigtigt at lade varm mad og drikke altid køle af, inden de sættes i køleskabet. Disse kunne "svede" og give for meget fugt inde i enheden, hvilket har en negativ indvirkning på andre fødevarer.

5. Friskkøbte varer skal altid placeres bag de allerede oplagrede. Dermed må du ikke forveksle de gamle med de nye fødevarer og forbruge dem systematisk. Så du behøver ikke at bruge ekstra penge, fordi for eksempel en af ​​dine yoghurtbægre pludselig er blevet dårlig.